Katere začimbe so primerne za perutnino na žaru?

Question

Zanima me kaj se poda k piščancu, puranu, itd... Katere začimbe uporabljate za pripravo perutnine za pečenje na žaru.

Answer 1

Samo sol in Tomy senf. Piščanca moraš kar močno soliti in Tomy mora biti zaradi prave mešanice okusa in slanosti.
Nekateri dodajo malo rožmarina, a počasi z njim, ker ima močan okus.
Je pa piščanec, po mojem, najboljši, ko se ga peče v tignju skupaj z mladim krompirčkom. Olje mora biti precej vroče, če hočeš rjavo zapečeno hrustljavo kožico.


LP,  vanjat

Answer 2

tudi curry se lepo poda k piščancu...